Раскрою секрет: когда я училась в школе, маме на работе сделали формочки для корзиночек и для трубочек. И она учила меня печь. Трубочки - долго, там тесто слоеное нужно, а корзиночки - быстренько. Вот я их и пекла каждую неделю))) И если, конечно. Потому сейчас не люблю. Магазинные все равно хуже домашних. А эклеры я пеку редко, там много масла надо, много яиц. И возни много. Но домашние, конечно, в тыШШу раз вкуснее.
Формочки для корзиночек у меня до сих пор в кухонном столе - выбрасывать жаль, т.к. память о маме. Но пекла она корзиночки давно, когда мы с сестрой ещё были маленькими. В "Книге о вкусной и здоровой пище" моей детской рукой написан рецепт выпечки корзиночек, завершающийся словами - "и в форточку" - вместо " в формочку".
Заварные пирожные мама тоже делала.
А ещё рыбные палочки - фирменное блюдо для праздников. Да много чего...
Грустно. Понимаешь, есть женские вещи и мужские. Женские нужны девочкам, вот горе. Моя соседка в Кишиневе перед смертью просила меня забрать все ее девачкавые "сокровища": китайские мулине, неоконченные вышивки крестом, салфеточки связанные крючком, скатерти с коклюшечными кружевами, мелкие сувенирчики. Я отказывалась, а она так убежденно сказала: умру - все это выкинут, что я взяла. И правда, после ее смерти сын все мамины мелочи собрал в один мешок... Вот тогда я не выдержала, сказала: отдай. Он и отдал. А папины вещи все забрал, гвоздики и гаечки, сверла и молотки. И пружинки... Я всегда эту соседку вспоминаю, у меня мамино мулине лежит, я вышиваю иногда. И вообще все ее мелочи в дело идут, связь времен.
Всё так, но и старикам нужно понимать, что их "сокровища" могут оказаться ненужными. Просто некуда их ставить, негде хранить. Тёте моей казалось всегда, что у неё самые лучшие вещи, что унаследовать их, хоть что - одежду, мебель - каждый из племянников прямо мечтает. Такая вот уверенность странная. Не понимала, что вещи эти никому не нужны. Вот я храню её фотографии, их так много, не выбрасываю. Но это лишь отсрочка. Всё равно выбросят потом.
Понимаешь, тут важно передать память, связанную с этими мелочами. У нас есть лоскутик от бабушкиной юбки))) Моей бабушки. И дети знают, что это памятный лоскутик. Но вот мулине:) Оно должно работать)))
И я сегодня купила, как будто запрограммировала ты меня. В универовском буфете. Они у нас так хорошо пекут... Кофе в автомате, без сахара, и эклер. МММММ!
Вот и замечательно! А сегодня я купила палку провесной колбасы и до вечера, видимо, съем в одно лицо))) У меня так всегда: то сладкого захочется, то соленого)))
Нууууу... Сыровяленой, иначе говоря. То есть, сырой фарш запихивают в колбасу и вялят, дома ее подвешивают над печкой, как делают на мясокомбинате, не знаю. Но ее не коптят.
У нас редко бывает классическая колбаса, в Минске да, а у нас - деревенская))) Есть крестьянская, провесная. Ну очень жирная.А бывает такая, как я сегодня купила, там сала меньше. Но селитры хватает)))
Хорошо, что у меня колбасы нет в холодильнике, а то щас на ночь глядя бы наелась. Ванна засорилась, трубы менять придут только в среду. Тоска. Завтра попробую прочистить сама. Но только после работы.
Тишка садится возле трубы и смотрит: непорядок - всё отодвинуто.
Пошла спать, Ларис, спокойной ночи! ))) У нас полпервого.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-03-27 07:20 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-27 07:59 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-27 08:12 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-27 08:27 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-27 08:31 am (UTC)Но домашние, конечно, в тыШШу раз вкуснее.
формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 08:40 am (UTC)Заварные пирожные мама тоже делала.
А ещё рыбные палочки - фирменное блюдо для праздников. Да много чего...
Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 08:42 am (UTC)А рыбу мама делала фаршированную и в томате. Я другой не ем)))
Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 08:48 am (UTC)Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 08:54 am (UTC)Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 08:57 am (UTC)Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 09:11 am (UTC)Я отказывалась, а она так убежденно сказала: умру - все это выкинут, что я взяла. И правда, после ее смерти сын все мамины мелочи собрал в один мешок... Вот тогда я не выдержала, сказала: отдай. Он и отдал.
А папины вещи все забрал, гвоздики и гаечки, сверла и молотки. И пружинки...
Я всегда эту соседку вспоминаю, у меня мамино мулине лежит, я вышиваю иногда. И вообще все ее мелочи в дело идут, связь времен.
Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 09:17 am (UTC)Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 09:19 am (UTC)Но вот мулине:) Оно должно работать)))
Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 09:27 am (UTC)Re: формочки для корзиночек
Date: 2013-03-27 09:28 am (UTC)Китайское, меланжевое.
From:если уж напала на свежие эклеры, то обязательно куплю! :
Date: 2013-03-29 02:39 pm (UTC)Кофе в автомате, без сахара, и эклер. МММММ!
Re: если уж напала на свежие эклеры, то обязательно купл
Date: 2013-03-29 03:48 pm (UTC)У меня так всегда: то сладкого захочется, то соленого)))
купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 03:54 pm (UTC)Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 04:27 pm (UTC)Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 04:29 pm (UTC)Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 04:42 pm (UTC)Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 05:08 pm (UTC)Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 05:18 pm (UTC)Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 05:36 pm (UTC)Тишка садится возле трубы и смотрит: непорядок - всё отодвинуто.
Пошла спать, Ларис, спокойной ночи! ))) У нас полпервого.
Re: купила палку провесной колбасы
Date: 2013-03-29 05:37 pm (UTC)