fenster99: (Окно. Гроза.)
Приготовила по рецепту [livejournal.com profile] massaraksh10 салат с баклажаном.



Не надо меня хвалить, я и так довольна!
fenster99: (кофе)
Опять появились в продаже любимые вафли Акульчев. Я их впервые попробовала года два-три  назад. Понравились они тем, что были очень похожи на домашние вафли, которые мы когда-то делали в  вафельницах. Но очень быстро вафли исчезли из магазинов. И вот вдруг....


Фото упаковки )
fenster99: (Я с Тревоной)
    Я знала, что на Западе гречку не продают, и вдруг увидела в Праге, в супермаркете, гречневую крупу. Называлась она, правда, "поханка" и была зелёного цвета, но мне захотелось родной гречневой каши. А что, подумала я - сварю кашу на завтрак. Зелёненькая? Значит, она не обжаренная, а это даже полезнее.    
Read more... )

fenster99: (Default)
Сахар-то, оказывается, мягкий наркотик! Это сказали в "Среде обитания", на которую я сегодня нечаянно (опять!) наткнулась на ТВ.
Я знаю, конечно, про сахар всё - белый яд и пр. Но теперь понимаю, почему я не могу без сладкого - зависимость! Сахар и героин одного поля ягоды: происхождение у них естественное, оба они не приносят пользы организму и вызывают привыкание, а также вырабатывают вещества, вызывающие хорошее настроение.

Короче, скоро сахар официально признают мягким наркотиком. Доем то, что есть, и всё. Только по праздникам!
fenster99: (Рябинка в инее)
Несколько раз в течение двух посленовогодних дней порывалась написать что-то в свой жж, мысли какие-то в голову приходили, поделиться чем-то хотелось, но постоянно что-то или кто-то этому мешал. Но вот одно я, всё-таки, сейчас сделаю, а именно, предложу вам ссылку на жж Татьяны Толстой, в котором она в своей неподражаемой ироничной манере даёт два рецепта - капустного пирога и оливье. Да, понимаю, что кулинарных блогов предостаточно, но Оливье - чемпион моего микроопроса! Надо же завершить тему. До Старого Нового года ждать не будем - я погорячилась, когда продлила опрос. :)

Итак, http://tanyant.livejournal.com/73002.html и http://tanyant.livejournal.com/72954.html
fenster99: (Default)
Вы скажете, слишком много пишу о еде? Но ведь время предновогоднее, стол, так и так, пусть по минимуму, но накрывать придётся - праздник! В голове разброд и шатание мыслей, ничего определённого. Поэтому, решила составить список дел, а также наметить уже конкретно, что же приготовить, а значит, что ещё предстоит купить.

Вспомнила, что в течение года я копировала рецепты из разных блогов в специальную папку. Открыла. И не могу не улыбаться, читая, как живо, легко находя неожиданные сравнения, Татьяна Толстая [livejournal.com profile] tanyant описывает процесс приготовления куриного бульона. Писатель!

Вот, например:

"... Он должен еле-еле шевелить поверхностью. Под крышкой или со сдвинутой крышкой - это совершенно неважно, приноровитесь, чтобы он не бурлил, а нервно дрожал".

Или вот ещё другой рецепт: "
Все это мелко нашинковать, но ни боже мой не натирать на терке, а резать хорошим острым ножом, чтобы получилась соломка толщиной, скажем, в две спички".

Продолжаю читать.
fenster99: (Santa Bear)
Итак, по предварительным итогам микроопроса  "И Страсбурга пирог нетленный меж сыром лимбургским живым и ананасом золотым" со значительным отрывом лидирует салат Оливье! Два других почётных места заняли шампанское и икра.

Интересно, почему никто не назвал такого, на мой  взгляд сибирячки,  традиционного новогоднего блюда как пельмени?!

Потому что их 'рейтинг' понизился с появлением в магазинах множества сортов готовых пельменей? Или это связано с тем, что в последние годы мы узнали много новых блюд, а главное, что они стали доступны?

Опрос продолжается. Заявки на блюда, без которых вы не представляете новогоднего стола, будут приниматься до, скажем, Старого Нового года.

И почему никто не вспомнил о заливной рыбе? Как там, в известной цитате...? "Какая гадость эта ваша заливная рыба...."
fenster99: (Santa Bear)
А скажите пожалуйста, без какого блюда вы не представляете себе новогодний стол?

Profile

fenster99: (Default)
fenster99

August 2014

S M T W T F S
      12
345 6789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 02:09 pm
Powered by Dreamwidth Studios